در این مطلب شما را با اجاق گاز استیل آشنا می کنیم .همان طور که می دانید گازهای استیل طرفداران زیادی دارند چون هم زیبا و مقاومند و هم افزایش میزان شعله به واسطه تعویض ژیگلورها بدون آنکه آسیبی به گاز وارد شود امکان پذیر است. (ویژه مناطقی که از گاز کپسولی استفاده میکنند و یا فشار گاز پایین دارند.)
انواع صفحه استیل
گاز استیل خود به ۲ دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند.
اجاق گاز استیل ساده :
مدل های ساده براق و صیقلی تر هستند و به راحتی تمیزمی شوند ولی امکان خش برداشتن شان در آنها وجود دارد.
اجاق گاز استیل آجدار:
مدل های آجدار سطح خشن تری دارند اما در عوض ضد خش است.
در اینجا چند اصل مهم در انتخاب اجاق گاز استیل وجود دارد:
کیفیت صفحه اجاق گاز استیل
♦ صفحه اجاق گاز استیل از متریال استنلس استیل ۸/. mm ساخته شده است.
صفحه استیل نسبت به صفحات شیشه و سرامیک دوام بالاتری دارد و قدرت بیشتر آن برای آشپزی حرفه ای مناسبتر است. به علاوه تمیز کردن و نظافت راحتی دارد.
از مزایای دیگر استنلس استیل مقاومت در برابر خوردگی، خش، زنگ‌زدگی و حرارت است. به طور مثال با گذاشتن قابلمه کاملا داغ روی صفحه گاز مشکلی برای آن ایجاد نمیشود.
نوع و جنس شبکه و سر شعله
♦ شبکه های گاز استیل رومیزی در دو نوع میله ای جنس با پوشش لعاب وجنس چدن تولید می شود که چدن استحکام و کیفیت بیشتری دارد.
♦ معمولا اجاق گاز استیل شامل 5 شعله با ابعاد و توان حرارتی متفاوت است. توان حرارتی گاز کاملا پاسخگوی نیازهای آشپزی روزانه در حجم زیاد است.
♦ شعله (پلوپز) معمولا با توان ۳.۸کیلو وات قدرت استاندارد و بالایی دارد.
♦ راندمان حرارتی بالا در کنار طراحی و ساختار دقیق اجزا، دلیل قرار گرفتن گاز رومیزی در رتبه خوب مصرف انرژی می باشد.
ترموکوپل
♦ سیستم ایمنی جهت قطع جریان گاز در صورت خاموش شدن شعله های اجاق و یا فرمی باشد.
ترموکوبل TOP TIME به ترموکوبلی گفته می شود که بتواند زیریک ثانیه شعله را نگه دارد که درترموکوبل های برای این منظور استفاده شده است.
فندک اتوماتیک
♦ با وجود این قابلیت با چرخاندن ولوم های اجاق شعله به صورت اتوماتیک روشن خواهد شد و دیگر نیازی به زدن دکمه فندک نمی باشد.
اکثر تجهیزات گازسوز اجاق گاز صفحه ای استیل ، از شرکت SABAF ایتالیا تهیه شده اند که از بزرگترین تولید کنندگان مشعل و تجهیزات گازسوز دنیا میباشد.
برای انتخاب اجاق گاز شیشه ای یا استیل تردید دارید؟ کلیک کنید.